fredag 30 december 2016

Jul Jul Strålande Jul....del 1.

 
Packa, packa, packa, båda bilarna, inklusive takbox på  stora bilen, med all mat, julklappar, tre ungdomar med packning, hund och diverse annat, tar vi oss den 23:e ner till Vinö, Östanvik.
Vi kommer dit lagom för trekaffe, lite eftermiddagsfika, promenad och sen griljera skinkan, fixade lite julgodis och tills lut hamnade vi framför tvn och uppesittarkväll med bingolotto, turen var med oss och vi vann i alla fall 50kr.....
 
 
 
Messade med våra vänner i Sturefors som också satt med lotter och tomteluvor :)
Blev lite varmt så de åkte snart av.... 
 
 
 
MIDNATT RÅDER TYST DET ÄR I HUSEN.....
Tystnaden har lagt sig i huset och jag gör som alltid, går och fixar till det sista när alla lagt sig. Mysigt att skapa en stämning som de sen kommer upp till på morgonen.
Julaftonsmorgon kan komma, välkommen jul.....
Julkram från Agnetha "Agge"

Jul Jul Strålande Jul....del 2

 Julaftonsmorgon startade med tänd brasa och skinkmacka framför morgontvn, som alltid :)

 
Förmiddagen fixade vi inför jullunchen och sen åkte vi in till Västervik för att hämta lilla pappa som skulle vara med oss under julaftonen.

 
Mycket god mat, alldeles för mycket mat, som alltid, men gott, så gott! Blir bra att värma ikväll eller i morgon, mumsigt med julbord ett par dagar. Sen blir man nöjd och klarar sig fram till påsk :)
 
Dagens promenad... vanligtvis brukar vi gå den efter Kalle och efter tomten har varit, men här på landet blir det så mörkt fort, så vi gick vår promenad innan Kalle.
 
Vilken tur vi hade att tomten hittade till oss på Vinö....:)
 
 
 
Ludde blev glad, han fick också paket, trots att han var rädd och skällde på tomten.
 
Julklappsutdelning och Ludde ska förstås vara med mitt i allt plutten.
Julaftonskvällen kom, vi körde hem morfar till Västervik igen, väl tillbaka var vi lagom mätta och trötta och njöt av varandras sällskap och det denna julen gett oss, det vi så länge önskat oss.... och det blev precis så mysigt som vi ville och trodde det skulle bli...Lycka!!
 

                                      Juldagen ägnades åt promenader, fika och sällskapsspel.
 
 
 GOD JUL ÖNSKAR VI :) KRAAM
 




 
 



 

 
 




Vi förbereder jul.....

 
 ......sen vi skaffade landet, vårt paradis för oss på jorden...har vi haft en dröm, en dröm om att en dag kunna bygga ut och kunna fira jul där....i år blev den drömmen sann i dubbel bemärkelse - vi har både byggt ut och vi kommer att fira jul där med ungdomarna och min lilla pappa.
 

 

 

Denna krans pysslade jag med och band själv, som fick hänga utanför entrèn.




 Stefan och jag har varit på landet ett par helger innan jul och förberett för advent, städning och julförberedelser.

                         Mysigt att kunna tända brasan när vi kommer ner efter en arbetsvecka...


                                  Många långa sköna promenader blir det på Vinö......



 
 Snart lite jul och ledighet.....

Må så gott! Kram Agnetha "Agge"
 

 

 

 

 

 

 

 

 

onsdag 26 oktober 2016

Äpplenas tid är snart förbi......



Här kommer ett supersmarrigt recept på en härligt god och knäckig äppelpaj....






 
Detta behöver du:
Valfri mängd äpplen till en normalstor pajform.
200 gram smör
2 dl socker
2 dl vetemjöl
2 dl havregryn
4 msk mjölk eller grädde
 
Gör så här:
Skala äpplena och lägg i en pajform.
Strö över ett par matskedar strösocker, och
pudra över lite kanel.
Smält smöret i en kastrull,
 och blanda i övriga ingredienser.
Rör runt detta och låt det sjuda upp.
Fördela detta över äpplena.
In i ugnen på 200 grader i ca 20-30 min.
Servera ljummen med vaniljglass, lättvispad grädde eller vaniljsås.
Lycka till!
 
Kram Agnetha "Agge"


torsdag 1 september 2016

MITT GRÖNA SKAFFERI

 
HEMMAGJORD LINGONSYLT
 
 
 
Naturen är sannolikt god :)
Har varit i skogen på landet och plockat lingon, fanns så mycket att jag aldrig ville/kunna sluta. Vi har nu lingon i frysen så vi klarar oss denna vinter,
Jag har också plockat mycket blåbär och en del kantareller, skogens eget skafferi... tycker så mycket om att fixa med saker som gör oss självförsörjande, då blir jag mycket nöjd :)
 
Här kommer receptet på lingonsylten jag gjorde, det blev fyra lagom små/stora burkar.
 
Detta behövs:
1 kg lingon, (ca 1,8 liter)
2 dl vatten
3 dl syltsocker
2 dl strösocker
 
1. Rensa och skölj bären. Koka dem med vattnet 5-10 minuter. Skumma. Tillsätt sockret, lite i taget och rör tills det löst sig.
2. Ös upp den varma sylten i rena varma glasburkar och sätt genast på locken. Förvara sylten svalt.
Lycka till!
 
Jag mår så bra när jag gör/skapar egna saker kring mat som jag själv har gjort från början till slut. Skulle gärna ha mer tid att kunna fixa med land och växthus och kunna odla mer saker för att vara mer självförsörjande. Men en sak i taget, så tar vi liten bit åt gången varje år så är det gott nog.
 
Snart vankas det helg igen, veckorna rusar iväg och i helgen ska vi på ett stort härligt bröllop, ska bli fantastiskt kul :)
Må så gott!
Kram Agnetha "Agge"
 

torsdag 19 maj 2016

En dag att bära med sig i hjärtat.....

Är på mitt älskade lantställe ett par dagar innan jobb för att måla väggar inne, så byggarna kan göra det sista. Dagen kunde inte börjat bättre med morgonpromenad med hunden, avslutade den på båtbryggan. Vi satt där en stund i det lugna, fina vädret. Jag filosoferande och hunden hade fullt upp att kolla in svanarna.

På vägen tillbaka till stugan plockade jag lite längsmedvägenblommor att sätta på hallbordet, mysigt att se när man kommer in.
Lite målning inomhus innan min lilla pappa kommer....
Vid ettiden kom min lilla pappa till mig och vi har haft en pappa-dottereftermiddag här hos mig på Vinö.

Vi tog fikakorgen och gick ner till badbryggan och tog kaffe och bullar vid vattnet, härligt friskt att sitta där och ta in havsluften, det luktar så mycket saltvatten nu, riktigt härligt :)



















Dagen avslutades med att vi gick hem och lagade middag, "morfartid" som barnen säger. (vilket är kl: 16:00) Jag lagade panerad spättafilè, potatis och kall sås, riktigt gott!
Pappsen tuffade sen hemåt efter någon timma, och det har varit en mysig dag att minnas.
Nu är kvällen här och ishockey mellan Sverige och Kanada hägrar, tyvärr verkar det inte gå Sveriges väg....
Ny dag imorgon då fortsatt målning står på schemat!
Må så gott!
Kram Agnetha "Agge"

söndag 15 maj 2016

RABARBER / BÄRPAJ MED KOKT VANILJSÅS......

Lördagens efterrätt blev rabarber / bärpaj med kokt vaniljsås, såå gott och friskt.
Jag tog några rabarbetstänger från landet, lite jordgubbar och hallon från frysen och blandade detta till en paj.
 
RECEPT RABARBER / BÄRPAJ

Valfri mängd rabarber eller bär i en pajform
2 msk socker och 2 msk potatismjöl att strö / pudra över

KNÄCKTÄCKE
125 gr smör
1 dl socker
1 dl vetemjöl
1 dl havregryn
2 msk grädde eller mjölk

Allt blandas i en kastrull och låtes sjudas upp.
Hälls över bären/frukten
Ugn, 200 grader i ca 20-30 minuter.
Eftersom vi i vår familj tycker väldigt mycket om detta knäcketäcke gör jag oftast 1 1/2 sats och vid större pajer dubblar jag satsen.
Vi kokade vaniljsås till och det blev en riktigt frisk och fräsch paj med god mjuk, len smak från vaniljsåsen.
Lycka till!

Ha det så gott!
Kram Agnetha "Agge"

lördag 14 maj 2016

DET VÄXER OCH FRODAS.....

..........i min trädgård och det är så härligt att strosa omkring i allt det vackra, gröna och pyssla om det man själv har odlat och odlar.
 
....Min änglatrumpet växer och är såå stor, roligt att den tar sig och trivs hos oss. Min pappa har haft den förut på sin lilla terrass, men den åt upp hela terrassen så han fick inte själv plats, så jag fick den, därför är det extra kul att den tar sig. Jag har ingen erfarenhet av hur man sköter den, men det ska nog gå bra. Jag kommer inte ihåg sen tidigare år vad min pappa fick för färger på "trumpeterna" på denna växt, så det kommer att bli en överraskning om den ger några blommor i år.


 
 ...........Vårt äppelträd är så vackert nu när alla knoppar brister........




Min solcellsbelsysning i äppelträdet lyser fint i kvällens skymning.





                                                 .....Vårt körsbärsträd är sååå vitt....



Rabarberna växer så det knakar, plockade in några
och gjorde en god paj till efterrätt till kvällens
eurovisionsfinal.




Här odlar jag potatis i tunnor. Gjort hål i tunnorna i botten för att vatten ska kunna rinna ut. Jag har satt tre ganska stora potatisar i varje tunna med förgrodda "svansar" innan jag planterade dem.
Förra året gjorde jag likadant och fick då egen potatis till två middagar :) så gott och mysigt att göra själv.




Innan jag planterade dessa små tomatplantor, drev jag upp små pytteplantor
från en tomatskiva, som jag nu har delat på och planterat i egna mindre krukor.




Hoppas värmen återkommer så att det fortsätter att växa som en tok :))


.....zoomar in min lilla fågelholk på baksidan av trädgården, det är så roligt att varje år återkommer en fin liten fågelfamilj, lägger ägg, matar och bor där, så härligt och mysigt att se. Man blir så glad av att se dem och deras arbete de gör för att hämta mat och in och ut genom det lilla hålet. Jag sitter gärna ute om vädret tillåter och dricker mitt kaffe när jag är hemma, det blir lätt att man blir stannandes med blicken och studerar de små när de håller på.
Återkommer med receptet på pajen vi smaskade på till eurovisionsfinalen.
Må så gott!
Kram Agnetha "Agge"

onsdag 11 maj 2016

Försommarfika och chokladbollens dag....

 
En härlig behaglig försommardag som denna passade det utmärkt med lite bakning, gjorde vanliga muffins men smaksatte de med hackad choklad för att få lite god smak, använde mig sen av de söta hjärtformarna. Passade också på att baka chokladbollar, då det visst är chokladbollens dag idag :)
 

 
 

Dukade sen eftermiddagsfika på gräsmattan i solen, en god bok och hunden som hade fnatt i gräset, vårkänslor tror jag.......
Ungdomarna kom sen hem en efter en och smaskade i sig lite fika, och både muffinsen och chokladbollarna fick tummen upp!! Vilken tur :))
 
 RECEPT VANLIGA MUFFINS

100 gram smör
2 st ägg
2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk
( jag hade också ca 1/2 dl hackad choklad i )

GÖR SÅ HÄR:
1. Smält smöret och låt det svalna.
2. Vispa ägg och socker poröst.
3. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker.
4. Tillsätt nu detta varvat med det smälta smöret och mjölken. (Och den hackade chokladen om man väljer det).
5. Fördela i muffinsformar, fyll dem till 2/3 och grädda mitt i ugnen i 200 grader i 15 minuter.


RECEPT CHOKLADBOLLAR

100 gram rumsvarmt smör eller margarin
1 dl socker
3 dl havregryn
2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
2 msk kokt, kallt kaffe.

GÖR SÅ HÄR:
Arbeta samman alla ingredienser till en jämn deg.
Forma små bollar.
Rulla dem i havregryn, kokos, pärlsocker eller strössel och ställ dem kallt att stelna.

Njut av det fina vädret och ha det så gott!
Kram Agnetha "Agge"

Det tar sig....

 
 .....Fredagen den 22 april var det så äntligen dags, Stefan och jag hade tagit ledigt denna dag då slutbesiktningen av vårt "nya" landet skulle äga rum. Byggare, kontrollansvarig och Västerviks kommun var på plats och så vi förstås. Besiktningen tog ca en timma, och vilken tur allt var ok! Haha vilken tur för oss, för vi hade beställt nya möbler och den leveransen skulle komma mellan två och halv tre på eftermiddagen, puh, en chansning som gick hem :)

 
 Mycket kvar att göra så bilder kommer vartefter allt blir klart. Ny ska vi måla och tapetsera inne, måla utvändigt och sen kommer byggarna tillbaka när vi är klara med det för att lista hela huset invändigt.


Det vi längtat mest efter, förutom utrymme är nog braskaminen, så när den var ok att använda var vi tvungna att prova den, mysfaktorn är stor och det var två som var extra nöjda :)
 
KRISTIHIMMELSFÄRDSHELGEN
 
 
Ja, den helgen bjöd på sitt bästa väder och Vinö visade sig från sin fina fantastiska sida, kvällspromenaden till bryggan och solens nedgång är svår att slå, magiskt.
En helg där två av ungdomarna kom ner och hade ett par sköna dagar och invigde sina egna rum, vi har målat, grejat på tomten, grillat och så har det varit arbetsdag i föreningen under lördagen, bra uppslutning av folk och trevligt umgänge.
 


Må så gott i försommaren...
Kram Agnetha "Agge"

söndag 31 januari 2016

Överväldigad.....

Utbyggnaden av landet har ju varit igång sen den 5 Januari. De två första korten har vi fått skickade till oss från byggaren på landet. Det har varit svårt att förstå och ta in hur det såg ut i verkligheten. 

 

För att stilla vår iver och nyfikenhet, åkte vi ner till Vinö över dagen i lördags för att få en riktig bild av hur det kommer att bli.















När vi kom ner och steg ur bilen och såg huset med utbyggnad blev jag alldeles stum, så bra detta kommer att bli, så stort och fantastiskt...
Detta som vi längtat efter och önskat i så många år blir äntligen av, tänk att det är på riktigt....
När vi gått runt både ute och inne, planerat, pratat och fantiserat om möblering, färger och allt möjligt var det sen dags att vända hemåt. Både mannen och jag var ganska tysta till en början, vi var väldigt överväldiga över detta, denna fantastiska upplevelse av att vår önskan slår in och detta faktiskt händer.

 
 Nu längtar vi ännu mer efter vår, värme och att få spendera våra helger här nere med att måla och fixa iordning när väl byggarna har gjort sitt. Lycka!

Söndagen har spenderats hemma med lite jobb, handlat både veckans mat och lite nya blommor. Avslutade dagen med att grilla gott, med tillbehör som potatisgratäng och kantarellsås och sen hundpromenad och kaffe. Nu soffan med någon film....
En härlig känsla avslutar denna helg med många drömmar om sommar, sol och Vinö.......
Må så gott!
Kram Agnetha "Agge"