söndag 8 november 2015

Helgen som varit....

 
 
Helgen inleddes med ett rent hus och fredagsblommorna på plats.
 
                                                    Jag blir så glad av färska blommor till helgen.


En skön, solig promenad  efter lunch med hunden blev det.
 

 

 
 

 
Som de flesta idag...gissar jag att vi är fler som har fokus på våra pappor idag..... Vi firade våran i huset med gofrukost, länge med alla ungdomarna i huset, paketöppning och en lugn, skön start på denna söndag. Själv har jag ringt min lilla pappa och skickat paket på posten som kommer fram i början på veckan.

 
Till middag till pappan i huset bjöds det på plankstek, vi invigde våra nya plankor och oj så gott det blev, en riktig gammal goding som blev en stor favorit bland alla här hemma.
 
Nu blir det soffhäng en stund innan förberedelse inför morgondagens jobb. Mmm luktar gott, mannen kommer in med varm glögg, härlig avslutning på en bra helg!
Ses och hörs snart igen!
Kram Agnetha"Agge"

Packar ihop för säsongen...

En vacker helg, med utsikt över Hersö där de den helgen (16-17okt) tog in sina kor, det är så härligt att stå och titta och lyssna på deras råmande och rörelse på ön, en lien idyll tvärs över.

 
Grillade god lax....

Vi packade in våra utemöbler och ställde in krukor.
Tog upp båten, pratade med goda vänner och tog in den härliga havsluften...
En skön höstig landethelg!
Kram Agnetha "Agge"

måndag 2 november 2015

Tiden som gått......

 
Vår nationaldag firades med flaggbakelser på ett soligt och härligt Vinö.
 
Midsommar firades traditionsenligt med krans, regn, häst och vagn, men....
 

...med dans kring midsommarstången inne i ladan, första gången (på14 år som vi haft landet) regnet är så ihärdigt att vi fått flytta in dansen! Tur vi har den härliga ladan där vi kan vara.
 
Mina flickor och jag tog en dagstur under sommaren till fina Mariefred, vi flanerade omkring handlade lite och åt en fantastisk god lunch på Gripsholms Värdshus, en mysig dag.
 
Min äldsta dotter fotograferar en del. En dag i juli var jag med henne på en dagstur till Mörbylånga på Öland då hon skulle fotografera en väns bröllop. En fin, solig dag vid havet. Vi åt en lunch i Färjestaden innan vi åkte rakt över smala Öland till Kyrkan på andra sidan.
 
Njutit många kvällar då solen går ner på vår nya altan som vi är så nöjda med, det är som vi fått ett extra rum att vara i.
 

Älskar att stå vid mitt lilla fönster i mitt lilla kök på landet och titta ut i skogen när man diskar, lagar mat eller bakar....
 
Mannen och jag var på Diggiloo i Västervik på deras turnè, en solig och fartfylld kväll.

När vi var hemma i Linköping, så gick vi med goda vänner på Tomas Ledin, en riktigt härlig sommarkväll med mannen som står för svensk sommar.....
 
En regnig sommardag var vi, hela familjen en tur till Västervik, vi flanerade i affärer och gick på grönsakstorgets lilla marknad.
 

PUB-afton hör sommaren till i vår fina lada i Östanvik.
 
Underbara vy, älskar mitt lantställe, där jag hämtar mycket kraft, energi och inspiration. Att få gå på grusvägen ner till badet är ledighet för mig....
 

Några tillfällen blev det i sommar ute på öarna, underbart.
 

Lunchdags på ön, kokar färskpotatis på lilla grillen. Till det serverades sill/skinka, grädde/gräddfil, saltgurka och färsk gräslök, ni kan tro att det smakade helt fantastisk där på hällen.
 
I september var mannen och jag en långweekend till Palma, sköna dagar med sol, shopping och god mat.
 
Väl hemma igen tar skogsturerna över och vi plockar svamp, blåbär och en sista bukett med "längsmedvägenblommor"
 
I mitten på september åkte jag tillsammans med 5 kollegor i kommunen till vårt första tillfälle på rektorsprogrammet på Uppsala Universitet, ett vackert gammalt anrikt universitet. Vi kommer att åka dit, ca en gång var eller varannan månad i tre år, en spännande tid och otroligt roligt att möta kollegor runt om i landet.
 

 
Oktober visar ett vackert skådespel, både på himlen och i värme och vackra färger.

 
 

En bildkavalkad från juni - oktober.
 
Ha det så bra, så ses vi snart igen!
Kram Agnetha "Agge"
 

måndag 19 oktober 2015

Updatering......

Nu finns jag även på Twitter: @agnethajohanss4


Återkommer snart med ett bildregn...
På återseende!
Kram Agnetha

söndag 17 maj 2015

NYTANKAD ENERGI MEN MERSMAK AV LEDIGHET...

...En långhelg...som innehållit tid på landet med trädgårdsarbete, målning, långpromenader och dofter från havet och nyutslagna buskar, blommor och träd.
 



Plantering av gräslök, solros och ett par smultronplantor. Jag
undrar om smultronen får vara ifred från skogens djur, det återstår att se....

Mumsigt att ha sin egen gräslök till sommarens goda luncher, med bla färskpotatis och sill...

Vår gamla skrinda fick ny lager mörk betsad olja,
blev som ny, nu klara den ytterligare några säsonger
fullpackad ner till badet med fika och badsaker.


 
 
Helgens två sista dagar tillbringades hemma - lugna med lite handling och grillkväll med färsk lax och delikatesspotatis, väntar lite till med att smaka av färskpotatisen...
 
 
 


 

Här kommer det smarriga receptet på denna goda, enkla grillrätt, som kommer att passa alldeles utmärkt till lunch en varm sommardag.
RECEPT:
Citronbakad lax med sparris och caviarsås. 4 port.

grön sparris, ca 250 gr.
morötter, ca 250 gr.
1 msk olja
salt & svartpeppar
600 gr färsk laxfilè
1 citron
20 gr dill
2 dl creme fraiche pepparrot & citron
80 gr röd caviar

Till servering vis säsong, färskpotatis.

Så här gör du:
1. Ansa sparris och morötter och vänd dem i oljan. krydda med salt och nymald svartpeppar.
2. Lägg laxen i en grillform. Skölj och riv skalet av citronen. Krydda laxen med salt, nymald svartpeppar och citronskal.
3. Hacka dillen och blanda den med creme fraiche och caviar. Smaksätt med salt och nymald svartpeppar.
4. grilla laxen, sparrisen och morötterna på indirekt grill ca 10 minuter. Laxens innertemperatur ska vara ca 56 grader.
5. Till servering: Pressa citronsaft över den grillade laxen och servera med grönsaker, sås och kokt potatis.
LYCKA TILL!


Har ni börjat räkna ner än? - till semestern?......det har jag....och sonen....till sitt sommarlov....återkommer imorgon med antalet dagar, för det är från imorgon vi, han och jag börjar räkna ner.....
Ha en skön söndagskväll!
Kram Agnetha "Agge"

APRIL I BILDER...OCH ETT LITET RECEPT...

Trädgårdsfix hemma...

Plantering av vårblommor hemma...


Påsken firades på vårt älskade land...

Påskharen kom på besök...

Solig äggsökarmorgon...

Ludde njuter av att solen värmer och att äntligen få vara på landet igen..

Trädgårdsfix på landet...


PÅSKTÅRTAN

 RECEPT:
Mintchokladtårta med after eight, ca 16 bitar.

200 gr smör eller margarin
200 gr mörk choklad
3 ägg
2 1/2 dl strösocker
3 dl vetemjöl,  180 gram

Chokladglasyr:

25 gr smör eller margarin
1 dl vispgrädde
20 plattor after eight, ca 200 gr.

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smörj en form med löstagbar kant ca 25 cm i diameter med matfett eller lägg i ett bakplåtspapper.
3. Smält matfettet i en kastrull på svag värme. Bryt chokladen i bitar och låt den smälta i matfettet. Rör om då och då. Låt svalna.
4. Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt mjölet och chokladblandningen och rör till en jämn smet. Häll smeten i formen.
5. Grädda i nedre delen av ugnen ugnen ca 20 minuter. Kakan ska inte vara helt genomgräddad.
6. Låt kakan svalna något innan kanten på formen lossas. Låt kakan bli kall.
7. Blanda matfett, grädde och after eight i en kastrull. Smält på svag värme under omrörning. Låt blandningen kallna och bli tjockflytande.
8. bred glasyren jämt över kakan.
LYCKA TILL!


Min pappa var hos oss på landet under påskaftonen,
han hade med sitt munspel och spelade lite gamla låtar
för oss i stugan efter maten, en mysig stund!

Har vårstädat och vårpiffat lite inomhus hemma, det
känns nästan alltid så när det blir vår att man vill
fixa och dona lite extra.


April i lite bilder....Maj har startat och nya bilder och recept är snart på intågande.
ha det så gott tills vi hörs igen!
Kram Agnetha "Agge"