En dag att bära med sig i hjärtat.....

Är på mitt älskade lantställe ett par dagar innan jobb för att måla väggar inne, så byggarna kan göra det sista. Dagen kunde inte börjat bättre med morgonpromenad med hunden, avslutade den på båtbryggan. Vi satt där en stund i det lugna, fina vädret. Jag filosoferande och hunden hade fullt upp att kolla in svanarna.

På vägen tillbaka till stugan plockade jag lite längsmedvägenblommor att sätta på hallbordet, mysigt att se när man kommer in.
Lite målning inomhus innan min lilla pappa kommer....

Vid ettiden kom min lilla pappa till mig och vi har haft en pappa-dottereftermiddag här hos mig på Vinö.

Vi tog fikakorgen och gick ner till badbryggan och tog kaffe och bullar vid vattnet, härligt friskt att sitta där och ta in havsluften, det luktar så mycket saltvatten nu, riktigt härligt :)



















Dagen avslutades med att vi gick hem och lagade middag, "morfartid" som barnen säger. (vilket är kl: 16:00) Jag lagade panerad spättafilè, potatis och kall sås, riktigt gott!
Pappsen tuffade sen hemåt efter någon timma, och det har varit en mysig dag att minnas.
Nu är kvällen här och ishockey mellan Sverige och Kanada hägrar, tyvärr verkar det inte gå Sveriges väg....
Ny dag imorgon då fortsatt målning står på schemat!
Må så gott!
Kram Agnetha "Agge"

RABARBER / BÄRPAJ MED KOKT VANILJSÅS......

Lördagens efterrätt blev rabarber / bärpaj med kokt vaniljsås, såå gott och friskt.
Jag tog några rabarbetstänger från landet, lite jordgubbar och hallon från frysen och blandade detta till en paj.

 

RECEPT RABARBER / BÄRPAJ

Valfri mängd rabarber eller bär i en pajform
2 msk socker och 2 msk potatismjöl att strö / pudra över

KNÄCKTÄCKE
125 gr smör
1 dl socker
1 dl vetemjöl
1 dl havregryn
2 msk grädde eller mjölk

Allt blandas i en kastrull och låtes sjudas upp.
Hälls över bären/frukten
Ugn, 200 grader i ca 20-30 minuter.
Eftersom vi i vår familj tycker väldigt mycket om detta knäcketäcke gör jag oftast 1 1/2 sats och vid större pajer dubblar jag satsen.
Vi kokade vaniljsås till och det blev en riktigt frisk och fräsch paj med god mjuk, len smak från vaniljsåsen.
Lycka till!

Ha det så gott!
Kram Agnetha "Agge"

DET VÄXER OCH FRODAS.....

..........i min trädgård och det är så härligt att strosa omkring i allt det vackra, gröna och pyssla om det man själv har odlat och odlar.

 

....Min änglatrumpet växer och är såå stor, roligt att den tar sig och trivs hos oss. Min pappa har haft den förut på sin lilla terrass, men den åt upp hela terrassen så han fick inte själv plats, så jag fick den, därför är det extra kul att den tar sig. Jag har ingen erfarenhet av hur man sköter den, men det ska nog gå bra. Jag kommer inte ihåg sen tidigare år vad min pappa fick för färger på "trumpeterna" på denna växt, så det kommer att bli en överraskning om den ger några blommor i år.

 

 ...........Vårt äppelträd är så vackert nu när alla knoppar brister........

Min solcellsbelsysning i äppelträdet lyser fint i kvällens skymning.

                                                 .....Vårt körsbärsträd är sååå vitt....

Rabarberna växer så det knakar, plockade in några
och gjorde en god paj till efterrätt till kvällens
eurovisionsfinal.

Här odlar jag potatis i tunnor. Gjort hål i tunnorna i botten för att vatten ska kunna rinna ut. Jag har satt tre ganska stora potatisar i varje tunna med förgrodda "svansar" innan jag planterade dem.

Förra året gjorde jag likadant och fick då egen potatis till två middagar :) så gott och mysigt att göra själv.

Innan jag planterade dessa små tomatplantor, drev jag upp små pytteplantor
från en tomatskiva, som jag nu har delat på och planterat i egna mindre krukor.

Hoppas värmen återkommer så att det fortsätter att växa som en tok :))

.....zoomar in min lilla fågelholk på baksidan av trädgården, det är så roligt att varje år återkommer en fin liten fågelfamilj, lägger ägg, matar och bor där, så härligt och mysigt att se. Man blir så glad av att se dem och deras arbete de gör för att hämta mat och in och ut genom det lilla hålet. Jag sitter gärna ute om vädret tillåter och dricker mitt kaffe när jag är hemma, det blir lätt att man blir stannandes med blicken och studerar de små när de håller på.
Återkommer med receptet på pajen vi smaskade på till eurovisionsfinalen.
Må så gott!
Kram Agnetha "Agge"

Försommarfika och chokladbollens dag....

 

En härlig behaglig försommardag som denna passade det utmärkt med lite bakning, gjorde vanliga muffins men smaksatte de med hackad choklad för att få lite god smak, använde mig sen av de söta hjärtformarna. Passade också på att baka chokladbollar, då det visst är chokladbollens dag idag :)

 

 

 

Dukade sen eftermiddagsfika på gräsmattan i solen, en god bok och hunden som hade fnatt i gräset, vårkänslor tror jag.......
Ungdomarna kom sen hem en efter en och smaskade i sig lite fika, och både muffinsen och chokladbollarna fick tummen upp!! Vilken tur :))

 

 RECEPT VANLIGA MUFFINS

100 gram smör
2 st ägg
2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk
( jag hade också ca 1/2 dl hackad choklad i )

GÖR SÅ HÄR:
1. Smält smöret och låt det svalna.
2. Vispa ägg och socker poröst.
3. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker.
4. Tillsätt nu detta varvat med det smälta smöret och mjölken. (Och den hackade chokladen om man väljer det).
5. Fördela i muffinsformar, fyll dem till 2/3 och grädda mitt i ugnen i 200 grader i 15 minuter.


RECEPT CHOKLADBOLLAR

100 gram rumsvarmt smör eller margarin
1 dl socker
3 dl havregryn
2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
2 msk kokt, kallt kaffe.

GÖR SÅ HÄR:
Arbeta samman alla ingredienser till en jämn deg.
Forma små bollar.
Rulla dem i havregryn, kokos, pärlsocker eller strössel och ställ dem kallt att stelna.

Njut av det fina vädret och ha det så gott!
Kram Agnetha "Agge"

Det tar sig....

 

 .....Fredagen den 22 april var det så äntligen dags, Stefan och jag hade tagit ledigt denna dag då slutbesiktningen av vårt "nya" landet skulle äga rum. Byggare, kontrollansvarig och Västerviks kommun var på plats och så vi förstås. Besiktningen tog ca en timma, och vilken tur allt var ok! Haha vilken tur för oss, för vi hade beställt nya möbler och den leveransen skulle komma mellan två och halv tre på eftermiddagen, puh, en chansning som gick hem :)

 

 Mycket kvar att göra så bilder kommer vartefter allt blir klart. Ny ska vi måla och tapetsera inne, måla utvändigt och sen kommer byggarna tillbaka när vi är klara med det för att lista hela huset invändigt.

Det vi längtat mest efter, förutom utrymme är nog braskaminen, så när den var ok att använda var vi tvungna att prova den, mysfaktorn är stor och det var två som var extra nöjda :)

 

KRISTIHIMMELSFÄRDSHELGEN

 

 

Ja, den helgen bjöd på sitt bästa väder och Vinö visade sig från sin fina fantastiska sida, kvällspromenaden till bryggan och solens nedgång är svår att slå, magiskt.

En helg där två av ungdomarna kom ner och hade ett par sköna dagar och invigde sina egna rum, vi har målat, grejat på tomten, grillat och så har det varit arbetsdag i föreningen under lördagen, bra uppslutning av folk och trevligt umgänge.

 

Må så gott i försommaren...
Kram Agnetha "Agge"