GRÄDDBAKADE JORDBUBBAR I PAJSKAL

....Här kommer det smarriga receptet på Jordgubbspajen.....

PAJDEG:
3 dl vetemjöl
1/2 dl socker
1/2 tsk bakpulver
1 krm salt
150 gr smör eller margarin

FYLLNING:
Ca 1 L jordgubbar
1 dl vispgrädde
1 ägg
1/2 dl socker
1 msk potatismjöl
1 tsk vaniljsocker

GÖR SÅ HÄR:
1. Sätt på ugnen på 175 gr. Mät upp de torra ingredienserna till pajdegen. Tillsätt matfettet
och arbeta snabbt samman till en deg.
2. Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diameter. Skölj och rensa jordgubbarna. Skiva dem
och lägg dem i ett vackert mönster i pajskalet.
3. Rör samman vispgrädden och ägget. Blanda socker, potatismjölet och vaniljsockret och rör
ner i smeten.
4. Häll gräddsmeten över jordgubbarna och grädda pajen i nedre delen av ugnen i 30-35 minuter.

LYCKA TILL!!